Šventinės Naujienos
| Salotos su antienos kojelių ,,CONFIT'' mėsa, keptais karamelizuotais burokėliais, mandarinais, šviežiais vyšniniais pomidoriukais, ančių kepenėlių paštetu, sūrio krepšeliu, balzaminės karamelės, sojų ir citrinų padažu / Salad with duck legs ,,confit'' meat, fried caramelized beets, mandarins, fresh cherry tomatoes, Foie gras, cheese bowls, balsamic caramel, soy and lemon sauce | 12,00€ |
| Žemoje temperatūroje lėtai troškinta triušio šlaunelė su bulvių piure, karamelizuotomis daržovėmis (žirnelių ankšyts, morkytės, porai, kepti burokėliai) ir ypatinguoju raudonojo vyno padažu / Sous Vide rabbit leg with potatoes puree, caramelized vegetables (pea pods, carrots, leek, fried beetroot) and special red wine sauce |
14,00€ |
| PICA SU TRIUŠIENA TROŠKINTA ŽEMOJE TEMPERATŪROJE pomidorų padažas, mocarela, triušio mėsa, karamelizuoti kepti burokėliai su svogūnais, ožkos sūris, rucola, burokėlių lapeliai / PIZZA WITH SOUS VIDE RABBIT MEAT Tomato sauce, mozzarella, rabbit meat, caramelized fried beetroot with onions, goat cheese, rucola, beet leaves |
25cm - 8,00€ 30cm - 12,00€ 45cm - 19,00€ |
| ,,PANNA COTTA'' - grietinėlės desertas su aguonomis, mangų tyre, karamelizuotais sezamais ir liofilizuotomis uogomis ,,PANNA COTTA'' - cream dessert with poppy seeds, mango puree, caramelized sesame and lyophilized berries | 4,50€ |